Salvia Paradise Garam masala 100 g

Kód: SPS1528M100

Neohodnoceno

79 Kč 70,54 Kč bez DPH

(1 ks)

Můžeme doručit do: 30.12.2024 Možnosti doručení

Detailní informace

Ověřená kvalita - BioRenesance.cz

E-shop s více než 14letou tradicí. Připojte se k naší rozrůstající se komunitě spokojených zákazníků.

Výhodný nákup - Ušetřete s námi

Zaregistrujte se a získejte okamžitou slevu. Přihlaste k odběru novinek, abyste nepřišli o žádnou výhodnou nabídku.

Zákaznická podpora

Potřebujete poradit? Jsme tu, abychom vám pomohli a zajistili pohodlný a bezproblémový nákup. Volejte: 720 217 546 (9-18 hodin).

Detailní popis produktu

Garam masala je směs koření, která je oblíbená především v Indii. Pochází ze severovýchodu Indie – z Rádžasthánu. Je součástí mnoha tamních pokrmů, jako je pilaf či birjuní. Je vhodná jako přísada do jogurtových pokrmů. Garam masala má příjemné, svěží aroma. Chuť samotné směsi je kmínová s nádechem kurkumy, lehce pikantní, celkově vyvážená. Neobsahuje sůl.

Složení: Koriandr, kmín římský, kurkuma, chilli, fenykl, skořice, bobkový list, kardamom, muškátový květ, muškátový ořech, hřebíček, pískavice, pepř bílý.

Použití:
Garam masala se výborně hodí do masité i vegetariánské kuchyně. Jedná se o univerzální kořenicí směs. Doporučuje se na grilovaná a rožněná masa či minutky, dále do mas mletých i k přípravě pečeného kuřete. Doladí chuť luštěnin, především fazolí a čočky, a dobře se vyjímá i v rýžových pokrmech.

Aloo Matar

Na dvě porce potřebujeme:

¼ šálku rostlinného oleje,
2 ks středně velké cibule,
1 lžíci česnekovozázvorové pasty,
1 bobkový list,
4 ks velké brambory,
1 šálek hrášku,
½ šálku rajského protlaku,
1,5 lžičky garam masala,
1,5 lžičky papriky,
1 lžičku soli a cukru,
2 lžíce nasekaného koriandru.

Postup: Na pánvi wok rozehřejeme na mírném ohni olej a přidáme nakrájenou cibuli, pastu a bobkový list. Vaříme, dokud cibule nezměkne a poté smícháme s hráškem a oloupanými bramborami nakrájenými na malé kousky. Přiklopíme a vaříme, dokud brambory nezměknou – cca 15 min. Poté vyjmeme bobkový list, přidáme rajčatový protlak, garam masala, papriku, sůl, cukr a vaříme dalších 10 min. Nakonec přimícháme koriandr a povaříme 2 min. Můžeme podávat.

Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.